隨著飲品行業(yè)的不斷擴展,大家也越來為注重營養(yǎng)與風味,益生菌芒果汁這一概念的出現(xiàn)很好的滿足了消費者的這些需求,下面新鄉(xiāng)市及時雨飲品有限公司將為大家進行簡單的介紹,幫你記住益生菌芒果汁那獨特的風味。
在市場上,益生菌芒果汁的常規(guī)做法通常有這幾種:將芒果汁發(fā)酵處理后,按照果汁飲料的做法及工藝進行制作;還有一些是在芒果汁制作方法的基礎之上加入益生菌發(fā)酵的概念,添加少許的發(fā)酵液調(diào)配而成。
當芒果汁經(jīng)過益生菌發(fā)酵后,將會轉化出大量的維生素及氨基酸等營養(yǎng)成分,同時還能夠去除掉一些水果果皮本身殘有的苦澀感,形成以乳酸、益生菌為主的復合酸酯類化合物,增加了不同的口感與風味,使其與普通的果汁相比口味更加的豐富有層次,受眾范圍也更為廣泛。如今芒果汁等益生菌果汁的生產(chǎn)工藝與技術已經(jīng)較為成熟,因此也一直保持著自身較為廣闊的市場,受到眾多消費者的喜愛。
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